Kit de brassage bière Ambrée sans alcool complet 5 litres

Brassez chez vous une bière Ambrée sans alcool artisanale, d'une couleur profonde avec des reflets rouges cuivrés, à la mousse beige fine, crémeuse et persistante. Facile à utiliser, ce kit complet vous permet de réaliser 5 litres d’une bière de caractère aux malts riches et houblons nobles, dotée d'une belle longueur en bouche, idéale en automne ou en hiver. Une belle initiation au brassage maison, accessible à tous !

Le kit contient tout ce qu’il faut pour brasser comme un pro :

    • Malts concassés Château Mélano Light & Château Abbaye : la base aromatique et colorée de votre moût 
    • Houblon sélectionné Saaz & Cascade : pour une amertume douce et des notes florales et épicées 
    • Levure sèche : souche aromatique adaptée à la fermentation haute 
    • Stérilisant : pour une hygiène parfaite à chaque étape du brassage 

Le matériel spécifique réutilisable est inclus dans le kit :

    • 1 thermomètre digital de précision pour contrôler les températures clés 
    • 1 brewing bag ou sac de brassage pour simplifier l’empâtage et le rinçage 
    • 1 cuve de fermentation de 5 litres avec robinet intégré 
    • 1 barboteur ou airlock pour une fermentation sans contamination 
    • 1 carte QR code recette pour accès direct à votre mode d’emploi pédagogique 

Et pour continuer l'aventure brassicole, commandez nos recharges de recettes compatibles avec le matériel de votre kit, et brassez à nouveau 5 litres à moindre coût !

Une méthode facile accessible à tous : 

Suivez une recette illustrée et didactique, conçue pour rendre chaque étape claire et accessible, que vous soyez curieux débutant ou amateur confirmé. En seulement quelques heures de préparation, puis deux semaines de fermentation, vous devenez l’artisan de votre propre bière !

Caractéristiques de votre bière Ambrée
    • Type de bière : Ambrée 
    • Degré d’alcool : < 1,2 % vol. 
    • Amertume IBU : 15 – douce mais présente 
    • Couleur EBC : 52 – robe ambrée profonde aux reflets cuivrés 

Descriptif sensoriel :

Robe : Bière ambrée profonde, aux reflets rouges cuivrés. Légèrement voilée selon la méthode de brassage, avec une mousse beige fine, crémeuse et persistante.
Nez : Le nez est chaleureux et complexe, dominé par des arômes de pain grillé, caramel doux, noix fraîche, avec une légère touche florale et épicée des houblons nobles. Des notes secondaires évoquent la croûte de pain, le toffee, et un soupçon d’agrume discret, un zeste d’orange confite.
Bouche
    • Texture : Bouche ronde et soyeuse, avec une certaine ampleur, bien soutenue par le corps des malts. 
    • Arômes principaux : Pain chaud, céréale toastée, caramel, avec un soupçon de fruit sec et une fine touche d’agrumes épicés -pamplemousse doux, poivre blanc- en fin de bouche. 
    • Finale : Douce et persistante, légèrement sucrée, équilibrée par une amertume noble et élégante, qui prolonge la dégustation sans lourdeur. 

Accords mets & bières :

    • Viandes grillées : côte de porc, bœuf mariné 
    • Burgers rustiques ou végétariens grillés 
    • Fromages affinés : Comté, tomme de montagne, chèvre sec 
    • Plats mijotés à base de bière 
    • Desserts caramélisés : tarte aux noix, pain d’épices, poire au chocolat 

Bonne dégustation !