Recharge bière Blonde sans alcool pour brassage 5L

Découvrez ou redécouvrez le plaisir simple et gratifiant de brasser votre propre bière sans alcool à la maison, et de partager le fruit de votre création autour d’un verre entre amis. Avec cette recharge vous disposez de l'ensemble des ingrédients et consommables nécessaires pour réaliser 5 litres d’une bière expressive, florale et légèrement épicée. Brassez chez vous une bière blonde sans alcool artisanale, limpide et dorée, à la mousse fine et crémeuse. Une belle initiation au brassage maison, accessible à tous !

Le kit contient tous les consommables* pour brasser :

    • Malt concassé Château Pale Ale : la base aromatique et colorée de votre moût 
    • Houblons sélectionnés Saaz & Willamette : pour une amertume douce et des notes florales 
    • Levure sèche : souche aromatique adaptée à la fermentation haute 
    • Stérilisant : pour une hygiène parfaite à chaque étape du brassage 
    • 1 carte QR code recette pour accès direct à votre mode d’emploi pédagogique 

* Cette recharge ne contient que les ingrédients consommables nécessaires au brassage. Pour l’utiliser, vous devez déjà disposer du matériel spécifique fourni dans nos kits complets, à savoir : un thermomètre digital de précision, un sac de brassage (brewing bag), une cuve de fermentation de 5 litres avec robinet et un barboteur (airlock).

Une méthode facile accessible à tous : 

Suivez une recette illustrée et didactique, conçue pour rendre chaque étape claire et accessible, que vous soyez curieux débutant ou amateur confirmé. En seulement quelques heures de préparation, puis deux semaines de fermentation, vous devenez l’artisan de votre propre bière !

Caractéristiques de votre bière blonde :

    • Type de bière : Blonde 
    • Degré d’alcool : < 1 % vol. 
    • Amertume IBU : 8 – équilibre subtil entre fraîcheur et amertume 
    • Couleur EBC : 8 – robe dorée brillante 

Descriptif sensoriel :

Robe : Bière blonde limpide, à la teinte dorée lumineuse, légèrement cuivrée grâce au malt Pale Ale. Mousse fine et persistante à la texture légère.
Nez : Premier nez floral et légèrement herbacé, porté par les houblons nobles Saaz et Willamette. Des notes épicées de poivre blanc, clou de girofle et florales se développent à l’aération, complétées d’une touche discrète de céréales torréfiées.
Bouche :
    • Texture : Attaque souple, bouche légère et ronde, avec une belle effervescence et de nombreuses fines bulles. 
    • Arômes principaux : Arômes céréaliers typiques du malt Pale Ale, enveloppés de touches florales et épicées. Un soupçon d’agrume doux zeste d’orange peut être perçu. 
    • Finale : Finale douce et sèche, bien équilibrée, avec une amertume fine et nette en fin de bouche qui invite à une seconde gorgée. 

Accords mets & bières :

    • Fromages à pâte pressée : Cantal jeune, Tomme 
    • Volaille grillée ou rôtie 
    • Tarte salée aux oignons ou légumes d'été 
    • Poisson blanc à la plancha 
    • Quiche lorraine ou flammekueche 

Bonne dégustation !