Kit de brassage de bière Blanche sans alcool complet 5 litres

Brassez chez vous une bière blanche sans alcool artisanale, de couleur jaune pâle à dorée, à la mousse blanche dense et crémeuse. Facile à utiliser, ce kit complet vous permet de réaliser 5 litres d’une bière à la fraîcheur céréalière, ultra rafraîchissante aux notes d'agrumes doux et à la délicatesse florale. Une belle initiation au brassage maison, accessible à tous !

Le kit contient tout ce qu’il faut pour brasser :

    • Malt concassé Château Pilsen 2RP & Château Froment Blanc : la base aromatique et colorée de votre moût 
    • Houblon sélectionné East Kent Goldings : pour ses saveurs subtiles, avec des notes florales, de lavande et de thym 
    • Levure sèche : souche aromatique adaptée à la fermentation haute 
    • Stérilisant : pour une hygiène parfaite à chaque étape du brassage 

Le matériel spécifique réutilisable est inclus dans le kit :

    • 1 thermomètre digital de précision pour contrôler les températures clés 
    • 1 brewing bag ou sac de brassage pour simplifier l’empâtage et le rinçage 
    • 1 cuve de fermentation de 5 litres avec robinet intégré 
    • 1 barboteur ou airlock pour une fermentation sans contamination 
    • 1 carte QR code recette pour accès direct à votre mode d’emploi pédagogique 

Et pour continuer l'aventure brassicole, commandez nos recharges de recettes compatibles avec le matériel de votre kit, et brassez à nouveau 5 litres à moindre coût !

Une méthode facile accessible à tous

Suivez une recette illustrée et didactique, conçue pour rendre chaque étape claire et accessible, que vous soyez curieux débutant ou amateur confirmé. En seulement quelques heures de préparation, puis deux semaines de fermentation, vous devenez l’artisan de votre propre bière !

Le résultat ? Une bière blanche maison unique, à votre image. Avec le kit complet de bière blanche sans alcool, partagez et dégustez une bière qui a le profil suivant :

Caractéristiques de votre bière blanche :

    • Type de bière : Blanche -bière de blé style witbier- 
    • Degré d’alcool : < 1 % vol. 
    • Amertume IBU : 13 – très douce, en soutien aromatique 
    • Couleur EBC : 5 – robe pâle et trouble 

Descriptif sensoriel :

Robe : Bière à l’aspect voilé, typique des blanches. Robe jaune pâle à dorée, surmontée d’une mousse blanche dense et crémeuse, bien tenue grâce à la présence des protéines du malt de blé.
Nez : Un nez frais, fruité et légèrement épicé, porté par la levure WB-06. On retrouve des notes d’agrumes doux -zeste de citron, orange-, de banane verte, de clou de girofle, et une subtile touche florale apportée par le houblon East Kent Goldings -lavande, thym, miel léger-.
Bouche
    • Texture : Légère et fluide, avec une belle effervescence et un côté crémeux en milieu de bouche. 
    • Arômes principaux : Céréale fraîche, blé, zeste d’agrume, accompagnés d’arômes levurés légèrement épicés -clou de girofle, poivre blanc- et d’une note florale en fin de bouche. 
    • Finale : Très désaltérante, sèche et douce à la fois, avec une persistance courte et nette qui appelle une nouvelle gorgée. 

Accords mets & bières :

    • Salades composées, carpaccios, ceviches 
    • Fromages frais : feta, mozzarella, chèvre frais 
    • Sushi, cuisine thaï, plats aux épices douces 
    • Desserts citronnés ou fruités : tarte citron, salade de fruits 

Bonne dégustation !