6x Cersius rouge

Coteaux de Beziers IGP - Rouge - Millésime 2021

Cépages : 50% Syrah - 25% Merlot - 25% Cabernet Sauvignon
La dégustation des baies sur la parcelle est le moyen de sélectionner scrupuleusement les vignes pour cette cuvée. Le rendement n’excède pas 50 Hl/Ha.

Histoire : Le « Cers », c’est ce vent froid, sec et vif qui veille sur nos vignes. Provenant de l’intérieur des terres, son souffle puissant assainit et enrichie les ceps et les grappes. Cersius est le nom du Dieu de ce vent, loué par les Romains pour ses qualités fructifères et bénéfiques sur les cultures

Terroir : Plateau de galets roulés.

Vinification : Macération traditionnelle, cuvaison longue de 30 jours. 20% élevés en fûts pendant 6 mois. Bâtonnage des lies fines avant et après la fermentation malolactique.

Dégustation : Une robe profonde aux reflets violines. Un nez riche aux accents de violette, de cassis et de framboise sur fond épicé. La bouche est charnue, tout en fraîcheur et fruitée. Des qualités de matière au service du fruit.

Accords mets & vins : A déguster sur des plats à base de volaille comme un poulet mafé ou des aiguillettes de canard rôties, embellira un fromage de type Gouda.

Degré : 14% vol. Contenance bouteille : 75cl.

Votre epicerie en ligne vous propose ses vins médaillés Alma Cersius, produits par des vignerons de savoir-faire et engagés pour les démarches environnementales. Viticulteurs méditeranéens : un sol et un climat magnifiés par des hommes au travail.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
Interdit aux mineurs.