6x Gardian Rosé

Profitez de 6 bouteilles | IGP Coteaux de Béziers

Cépages : Grenache 45% - Cinsault 45% - Syrah 10%

Histoire : A quelques lieues des vignes d'Alma Cersius, la plaine bordant la mer Méditerranée conserve une biodiversité sans pareille. Grâce aux hommes et aux femmes qui perpétuent l'élevage des chevaux et taureaux camarguais, la nature sauvage accueille les bêtes qui la préservent et la respectent en retour. Cette cuvée est un hommage aux Gardians qui veillent sur cet ensemble unique et fragile.

Terroir : Argilo-calcaire et galets roulés. Sélection parcellaire rigoureuse par dégustation des baies au sein du vignoble afin de définir la date optimale des vendanges à pleine maturité de chaque cépage. Rendement 50 hl/Ha.

Vinification : Grenache : macération pelliculaire de 4 heures. Cinsault et Syrah : pressurage direct. Débourbage des jus à basse température. Mise au clair et fermentation alcoolique à 16°C (avec des levures sélectionnées). Elevage sur lies fines de 2 mois pour la Syrah. Mise au propre et filtration avec mise en bouteille.

Dégustation : Couleur pâle aux légers reflets violine. Au nez s'expriment des arômes séduisants de fruits rouges, telles que la fraise et la framboise. En bouche, ces parfums sont complétés par des notes florales. Généreux et plaisant, c'est un rosé gourmand, pertinent et charmant tout au long du repas.

Accords mets & vins : A déguster en accompagnement d'un tajine de courgettes, un caviar d'aubergines ou un brie crémeux.

Récompenses :
Or - 87/100 Concours Gilbert & Gaillard - Challenge International 2021
Or - Concours Mondial de Bruxelles 2021
Diamant - 91/100 Guide International du Vin Rosé Monaco 2021
Or - Concours Mondial des Vins Féminalise 2021
Or - Concours des Vinalies Nationales 2021
Or - Concours des vins de la coopération Occitanie 2021
Or - Concours Le Mondial du Rosé 2021
Commented 89/100 - Andreas Larsson, Tasted Wine
Argent - 87/100 points Beverage Testing Institute 2021
Argent - Concours National des IGP 2021
Argent - Concours Terre de Vins 2021
Argent - Concours International Decanter 2021

Degré : 12,5% vol. Contenance bouteille : 75cl. Photos non contractuelles.

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