6x Les Pins Sacrés blanc

Pays d'Oc IGP - Blanc - Millésime 2022

Cépages : 35% Vermentino - 25% Terret - 20% Grenache Blanc - 10% Ugni Blanc - 10% Chardonnay

Histoire : Hommage aux arbres et particulièrement aux Pins séculaires qui façonnent notre vignoble, nos paysages. Refuge d’espèces variées d’insectes et autre faune, la biodiversité locale profite de son ombrage, les cigales chantent le sud, et nos vignes prospèrent.

Terroir : Sols argilo-calcaires. La dégustation des baies au sein du vignoble permet de déterminer le profil aromatique et de définir la date optimale des vendanges à pleine maturité de chaque cépage.

Vinification : Récolte des raisins de 4 heures à 10 heures du matin, afin de préserver la fraîcheur et éviter toute oxydation. Pressurage direct, séparation des dernières presses. Débourbage, stabulation des bourbes à 8 jours. Fermentation à basse température. Elevage sur lies fines de 2 mois. Conservation en cuve.

Dégustation : Robe jaune pâle aux reflets verts. Un nez fin et fruité, aux notes d’agrumes et de fruits à chair blanche. Vif en bouche et équilibré, les arômes très présents renvoient à une finale citronnée.

Accords mets & vins : Accorder ce vin avec des Saint Jacques snackées, un filet de poisson grillé ou des fruits de mer. Servir frais à environ 8°C.

Degré : 12,5% vol. Contenance bouteille : 75cl. Photos non contractuelles.

Votre epicerie en ligne vous propose ses vins médaillés Alma Cersius, produits par des vignerons de savoir-faire et engagés pour les démarches environnementales. Viticulteurs méditeranéens : un sol et un climat magnifiés par des hommes au travail.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
Interdit aux mineurs.