Les Pieds dans l'Eau

IGP Pays d'Oc | Millésime 2022

Cépages : Grenache 30% - Cinsault 30% - Syrah 30% - Merlot 5% - Cabernet Sauvignon 5%.

Histoire : Un rosé de pur plaisir, un assemblage des meilleurs cépages à caractère joyeux. La gente féminine l'adore pour son charme friand et gourmand, les hommes succombent à ses notes coquines. Ni trop pâle, ni trop soutenu, c'est un rosé tourmaline, compromis par toutes les nations. Les pieds dans l'eau, on ressent, on vit, on trinque, on rit !!! C'est une sensation de fraîcheur désirée, un instant de bien-être, une jubilation… Ce moment arrive enfin : c'est votre Rosé des beaux jours.

Terroir : Argilo-calcaire. La dégustation des baies au sein du vignoble permet de déterminer le profil aromatique et de définir la date optimale des vendanges à pleine maturité de chaque cépage.

Vinification : Pressurage direct. Légère macération pelliculaire avec le cépage Syrah. Débourbage puis vinification à basse température. Assemblage des 5 cépages après vinification.

Dégustation : Robe d'un léger rose tourmaline. Belle tenue, offrant un nez floral et une bouche ronde et gourmande sur la fraise des bois, tonifiée par un brin de vivacité. Un rosé tendre, gouleyant, d'une agréable simplicité aromatique. Un style convivial.

Accords mets & vins : A déguster en apéritif sur une assiette de charcuterie, ou en plat végétarien de type poivrons grillés, ou encore sur un poisson tel un dos de cabillaud en croûte de chorizo.

Récompenses :
Or - Best of Show France Rosé Concours Mundus Vini Spring Edition 2021
Or - 84/100 Concours Gilbert & Gaillard - Challenge International 2021
Diamant - 85/100 Guide International du Vin Rosé Monaco 2021
88/100 - Concours Meininger International Rosé 2021
Or - Concours Terre de Vins 2021
Or - Concours Les Grands Vins du Sud 2021
Argent - Concours Mondial de Bruxelles 2021
Argent - Concours National des IGP 2021
Argent - Concours des Vinalies Nationales 2021
Argent - Concours International de Lyon 2021
Argent - Concours des vins de la coopération Occitanie 2021
Argent - Concours Le Mondial du Rosé 2021

Degré : 12,5% vol. Contenance bouteille : 75cl. Photos non contractuelles.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant. Interdit aux mineurs.