Assemblage cari Créole 50g

Puisant son inspiration dans les saveurs ensoleillées de La Réunion, l'assemblage cari créole est une véritable invitation au voyage gustatif : bien plus qu'un simple mélange d'épices, il vous transporte au cœur d'une cuisine riche, éclatante et profondément ancrée dans l'histoire de l'océan Indien. Fruit d'un partenariat avec des Réunionnais passionnés, ce mélange a été créé dans le plus pur respect des coutumes locales, avec l'objectif de partager l'authenticité de leurs recettes traditionnelles, tout en le rendant simple d'utilisation pour chacun.

Ce mélange original combine paprika doux, oignon, combava, baie rose et girofle pour créer un équilibre parfait entre chaleur, douceur et fraîcheur acidulée. À chaque bouchée, des arômes s'éveillent et rappellent les marchés créoles animés, les plats mijotés et les repas de famille joyeux, baignés de soleil et de brise marine. D'une grande polyvalence, le cari créole rehausse avec brio un cari de poulet ou de poisson, un rougail saucisse ou des légumes grillés. Il s'intègre aux bouillons parfumés, aux potages, aux marinades, ou même en touche finale sur un plat de riz tout simple.

Quelques conseils  culinaires :

- En marinade : mélangez le avec un peu d’huile, d’ail et de jus de citron ou de combava pour enrober viandes, poissons ou légumes avant cuisson.

- En assaisonnement : relevez vos plats comme une purée de patate douce ou un dhal de lentilles corail.