Romarin ciselé de Crète 90g

Le Romarin adoucit vos fonds de sauce, tartes ou vos gigots d'agneau. Utilisez le Romarin par infusion dans un plat en sauce, un ragout ou une soupe. L'odeur épicée et camphrée et son goût herbacé parfumeront les viandes braisées, les poissons grillés ou marinades pour barbecues.

Idées recettes pour cuisiner avec le romarin de Crète

- Focaccia au romarin : préparez une pâte à focaccia maison, puis parsemez-la généreusement de romarin de Crète, de sel de mer et d'huile d'olive avant de la faire cuire au four ;
- Agneau grillé au romarin : marinez des côtelettes d'agneau avec du romarin de Crète, de l'ail haché, du jus de citron et de l'huile d'olive pendant plusieurs heures. Faites-les griller pour que la viande soit dorée à l'extérieur et tendre à l'intérieur ;
- Poulet rôti au romarin : enduisez un poulet entier de romarin de Crète, d'ail écrasé, de zeste de citron et d'huile d'olive. Laissez-le mariner quelques heures pour intensifier les saveurs, puis rôtissez-le doucement au four ;
- Huile d'olive infusée au romarin : faites chauffer de l'huile d'olive à feu doux avec des branches de romarin de Crète. Laissez infuser jusqu'à refroidissement puis filtrez l'huile. Utilisez-la pour arroser des salades, des légumes rôtis ou des viandes grillées.

Créé en 1998 Terre exotique propose toute une gamme de poivres, de baies, d'épices, de sucres et de cafés du monde entier découverts lors de différents voyages. L'aventure débute par la découverte de la plantation de Penja, au Cameroun où Erwann de Kerros fondateur de terre exotique a passé quatre années à s'initier à la pipériculture. Il a ainsi découvert le soin à apporter à chaque grain et l'importance de chaque geste. D'un petit sac rapporté est née une réelle passion pour la découverte des civilisations et de leur gastronomie.

Aujourd'hui Terre Exotique offre une fabuleuse collection permettant de partir à la rencontre de nouveaux territoires culinaires.