Anchoyade 130ml
L'Anchoyade est une sauce typique du sud de la France qui, comme son nom l'indique, est fabriquée exclusivement à base d'anchois de collioure mélangés à de l'huile d'olive. La composition traditionnelle de cette sauce méditerranéenne ainsi que les méthodes artisanales de fabrication en...
6,85€
Caractéristiques
| Producteur | Azais Polito |
| Référence | 00514 |
| Catégorie | Epicerie salée / Apéritifs & tartinables |
L'Anchoyade est une sauce typique du sud de la France qui, comme son nom l'indique, est fabriquée exclusivement à base d'anchois de collioure mélangés à de l'huile d'olive.
La composition traditionnelle de cette sauce méditerranéenne ainsi que les méthodes artisanales de fabrication en font un produit au positionnement haut de gamme affirmé.
Azais Polito est la plus ancienne conserverie artisanale de la ville de Sète. Depuis les années 60, la famille Polito propose des spécialités fines de poissons. Elle est connue et reconnue pour ses fabrications 100% naturelles.
Elle est devenue au fil des années une signature de qualité grâce à la composition de ses produits riches en poissons. Les recettes sont élaborées en fonction des résultats des pêches et sont appréciées par les fins gourmets de par leurs qualités gustatives exceptionnelles.
Poids net : 0,095kg
Prix au kilo : 72,11€
Conseils de dégustation et de conservation : Sauce froide prête à l'emploi. Vous pouvez aussi la consommer chaude en assaisonnement. Pour cela, prenez les 2/3 du pot et faites les revenir dans un fond d'huile d'olive. Mélangez alors cet accompagnement à des spaghettis cuits "al dente". De même, cette sauce s'accommode délicieusement avec un plat de poisson garni de pommes de terre bouillies. Elle est également exquise en toasts à l'apéritif. Conserver au sec, à l'abri de la lumière et à température ambiante. Après ouverture, se conserve au réfrigérateur 2 à 3 jours.
