Cumin 50g

Le cumin accompagnera vos viandes blanches, pains et fromages ! Originaire du Proche-Oriant le cumin fait parti de la même famille que le persil. Il représente le fruit de la plante. C'est avant maturité que l'on lui coupe ses tiges et ses grappes. Il est ensuite suspendu quelques jours avant d'être battu comme du blé. Des saveurs chaudes, légèrement sucrés il possède un arôme très affirmé. Le cumin donnera une tonalité à vos plats !

Créé en 1998 Terre exotique propose toute une gamme de poivres, de baies, d'épices, de sucres et de cafés du monde entier découverts lors de différents voyages. L'aventure débute par la découverte de la plantation de Penja, au Cameroun où Erwann de Kerros fondateur de terre exotique a passé quatre années à s'initier à la pipériculture. Il a ainsi découvert le soin à apporter à chaque grain et l'importance de chaque geste. D'un petit sac rapporté est née une réelle passion pour la découverte des civilisations et de leur gastronomie.

Aujourd'hui Terre Exotique offre une fabuleuse collection permettant de partir à la rencontre de nouveaux territoires culinaires.