Chichons pur porc du pays Basque 90g

Les chichons aussi appelés rillettes sont une spécialité du Sud-Ouest.

Cette recette traditionnelle est élaborée à partir des morceaux de viandes restant lors de la fabrication des confits. Dégraissés, ils sont ensuite hachés grossièrement et assaisonnés. Les chichons sont idéal sur des toasts lors de vos apéritifs.

Depuis 4 générations la maison Petricorena invite le pays basque à votre table. Toutes les recettes sont élaborées au fil des saisons avec des produits du terroir basque qui inspirent de nombreux cuisiniers amateurs du pays Basque.

Elle sélectionne avec rigueur des matières de qualité toutes issues de productions locales. Sa notoriété, elle la doit aussi à ses célèbrent sauces Sakari dont elle seule détient le secret. La maison Petricorena a obtenu de nombreuses médailles au concours Agricole à Paris pour la qualité de ses produits.