Pâté de canard aux olives

Offrez à vos papilles un véritable voyage au cœur du Sud-Ouest avec le Pâté de Canard aux Olives de la Maison Castaing. Élaboré selon un savoir-faire familial transmis depuis près d'un siècle, ce pâté gourmand marie la finesse de la viande de canard française à la fraîcheur légèrement fruitée des olives vertes pour une dégustation généreuse et pleine de caractère.

Composé de 20 % de viande de canard d'origine France et de 8 % d'olives vertes, ce pâté révèle un équilibre subtil entre la richesse de la viande et les notes délicatement méditerranéennes des olives. Les échalotes, l'ail, le thym, l'Armagnac et une touche de Porto rouge viennent enrichir la recette et lui confèrent une palette aromatique raffinée, sans masquer les saveurs authentiques des ingrédients.

Depuis 1925, la Maison Castaing, installée à Saint-Sever au cœur des Landes, perpétue la tradition gastronomique du Sud-Ouest avec passion. Forte de quatre générations de savoir-faire, elle sélectionne avec exigence ses matières premières et élabore des recettes inspirées du patrimoine culinaire régional, tout en alliant tradition et créativité. Reconnue pour son excellence, la Maison Castaing fournit aujourd'hui les tables les plus prestigieuses et fait rayonner la gastronomie française à travers le monde.

Prêt à déguster, ce pâté est idéal à l'apéritif, en entrée ou lors d'un repas convivial. Tartiné sur une tranche de pain de campagne légèrement grillée ou accompagné de cornichons, de pickles ou d'une salade verte, il dévoile toute sa richesse aromatique. Il trouvera également sa place sur un plateau de charcuteries ou dans un panier gourmand.

Fabriqué à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés, ce produit est sans OGM, conformément à la réglementation européenne en vigueur. Sa stérilisation garantit une excellente conservation tout en préservant les qualités gustatives de la recette.

Les points forts

• Recette élaborée par la Maison Castaing, référence de la gastronomie landaise depuis 1925.
• 20 % de viande de canard d'origine France.
• 8 % d'olives vertes pour une saveur subtilement fruitée.
• Recette relevée d'Armagnac, de Porto rouge, d'échalotes, d'ail et de thym.
• Ingrédients rigoureusement sélectionnés.
• Sans OGM.
• Produit stérilisé pour une conservation optimale.
• Idéal pour l'apéritif, les entrées et les repas gourmands.

Conseils de dégustation

Pour apprécier pleinement toutes ses saveurs, placez le pâté au réfrigérateur avant dégustation puis sortez-le une quinzaine de minutes avant de le servir. Accompagnez-le d'un pain de campagne, d'une baguette tradition ou d'un pain aux céréales. Quelques cornichons, un confit d'oignons ou un chutney apporteront une touche supplémentaire de gourmandise.