Graines sésame torréfiées 70g

Les graines de sésame dorées de chez Terre Exotique sont idéales pour parsemer les salades, les plats de légumes sautés, les nouilles, les sushis, mais aussi pour enrichir la saveur des sauces, marinades ou vinaigrettes. Elles apparaissent également comme des ajouts délicieux dans des produits de boulangerie tels que le pain ou les biscuits. En provenance de la plante Sesamum indicum, les graines de sésame torréfiées sont soigneusement sélectionnées puis délicatement grillées afin d’en extraire toute la richesse de leurs arômes. Cette torréfaction artisanale leur confère une saveur chaude et légèrement noisettée, parfaite pour sublimer toutes vos préparations des plus simples aux plus raffinées. 

Ces graines sont par ailleurs une source non négligeable d’éléments nutritifs tels que les acides gras essentiels, protéines, fibres, vitamines et minéraux pour une alimentation saine et équilibrée.

Idées recette pour cuisiner avec les graines de sésame torréfiées :

- Cuisine asiatique : saupoudrées sur des sushis, des nouilles sautées ou un poke bowl, elles apportent une touche croquante irrésistible. 
- Pains et viennoiseries maison : incorporez-les à vos pâtes à pain, crackers ou brioches, ou parsemez-les sur le dessus avant cuisson. 
- En version sucrée : testez-les dans des cookies, des barres de céréales, ou en caramel pour faire des nougats ou tuiles croustillantes.

- Saumon grillé aux graines de sésame : badigeonnez des filets de saumon avec de la sauce soja et roulez-les dans des graines de sésame torréfiées, puis faites-les griller ;
- Salade de chou chinois aux graines de sésame : ajoutez les graines de sésame torréfiées dans votre préparation du chou chinois, puis préparez une vinaigrette en mélangeant de l’huile de sésame, du vinaigre de riz, de la sauce soja et une touche de miel ;
- Brochettes de poulet teriyaki aux graines de sésame : enfilez vos morceaux de poulet marinés sur des brochettes, puis saupoudrez généreusement de graines de sésame torréfiées et faites-les griller ;
- Sauté de légumes aux graines de sésame : faites sauter vos légumes dans un wok avec un peu d’huile de sésame, assaisonnez avec de la sauce soja, de l’ail et du gingembre, puis saupoudrez de graines de sésame torréfiées pour plus de croquant et de saveurs ;
- Riz sauté au sésame : faites sauter du riz cuit avec du kimchi émincé, des petits poids, des œufs battus et des graines de sésame torréfiées, puis assaisonnez avec de la sauce soja et du vinaigre de riz.