Huile vierge de noisette torréfiée 250mL

L'huile vierge de noisette de Terre Exotique est incroyablement polyvalente. Elle s’utilise pour assaisonner des salades, enrichir des sauces, ou ajouter une touche finale à des plats de viande et de poisson. Elle peut également sublimer vos desserts, de la pâtisserie aux crèmes glacées. Son arôme délicat de noisette se marie parfaitement avec une multitude d'ingrédients. 

Subtile et raffinée, l’huile de noisette Terre Exotique révèle des notes chaleureuses de fruits secs légèrement grillés. Extraite par première pression à froid, elle conserve toute la finesse et la richesse naturelle de la noisette. Un simple filet suffit à sublimer vos plats. Préférez-la à cru ou en touche finale, elle a un point de fumée relativement bas (160° à 180°). Si elle est chauffée à haute température, vous perdrez tout ses arômes et ses qualités nutritionnelles. L’huile vierge de noisette est riche en acides gras essentiels et en antioxydants.

Quelques idées culinaires :

- Velouté de potimarron à l’huile de noisette : Préparez votre velouté et ajoutez avant de servir un filet d’huile de noisette et quelques graines de sésame torréfiées.

- Salade de mâche, chèvre et pommes : Parsemez votre salade de quelques noix et préparez une vinaigrette à base d’huile de noisette et de vinaigre balsamique.

- Poires au miel et à l’huile de noisette : Coupez en fines lamelles des poires fraîches, arrosez d’un peu de miel, ajoutez un filet d’huile de noisette et saupoudrez de noisettes concassées.