Poivre cubèbe 50g

C'est en Indonésie, au Sud-Ouest de l'Inde qu'est cultivé le poivre de Cubèbe. Au nez le poivre Cubèbe, exprime un fond miellé et fruité. Des senteurs de thé fumé et d'infusion d'herbes. Il accompagnera vos plats asiatiques, crustacés, une compote de fruits exotiques ou encore un dessert chocolat/menthe.

Créé en 1998 Terre exotique propose toute une gamme de poivres cubètes, de baies, d'épices, de sucres et de cafés du monde entier découverts lors de différents voyages. L'aventure débute par la découverte de la plantation de Penja, au Cameroun où Erwann de Kerros fondateur de terre exotique a passé quatre années à s'initier à la pipériculture. Il a ainsi découvert le soin à apporter à chaque grain et l'importance de chaque geste. D'un petit sac rapporté est née une réelle passion pour la découverte des civilisations et de leur gastronomie.

Aujourd'hui Terre Exotique offre une fabuleuse collection permettant de partir à la rencontre de nouveaux territoires culinaires.