Curry breton 50g

Découvrez le curry breton, une recette exclusive créée par Terre Exotique. C'est un assemblage d'épices d'inspiration indienne que les bretons se sont approprié à l'époque colonial lorsque le curry indien arrivé au port de l'Orient. Dans la recette, on retrouve donc des algues séchées parfumées telles que la nori, la dulse, le wakamé ou encore de la laitue de mer. Mêlées au cumin, au fenouil et à la coriandre, ces saveurs marines donnent au curry breton un goût unique. Sa force pimentée très douce convient aux enfants.

Idée recette : Recette exclusive créée par Terre Exotique, le curry breton apporte saveur et relief à vos plats à base de fruits de mer. Il sera délicieux dans une cassolette de moules à la crème, des crevettes simplement poêlées et même dans une mayonnaise !

Créé en 1998 Terre exotique propose toute une gamme de poivres cubètes, de baies, d'épices, de sucres et de cafés du monde entier découverts lors de différents voyages. L'aventure débute par la découverte de la plantation de Penja, au Cameroun où Erwann de Kerros fondateur de Terre Exotique a passé quatre années à s'initier à la pipériculture. Il a ainsi découvert le soin à apporter à chaque grain et l'importance de chaque geste. D'un petit sac rapporté est née une réelle passion pour la découverte des civilisations et de leur gastronomie.