Curry royal 45g

Ce mélange unique propose un véritable festival d’arômes, où la chaleur de la cannelle et du clou de girofle se marie à la douceur fruitée de la vanille et de l’orange, sans oublier la fraîcheur pétillante des herbes comme la coriandre et le fenouil. Le cumin et le curcuma ajoutent une profondeur terreuse, évoquant les épices précieuses que l'on trouve dans les marchés indiens. 

Fabriqué en Touraine, souvent appelée le « jardin de la France », ce curry s’inspire des épices prisées par la royauté. La poudre d’orange rappelle les premières orangeries du roi Charles VIII, tandis que la vanille, introduite par Louis XIV, était considérée comme l’épice par excellence de la royauté. Le cacao, favori de Louis XV, évoque la richesse des plats servis à la cour. Un assemblage qui reflète la beauté de la vallée des châteaux de la Loire, apportant une touche d’élégance et d’histoire à votre cuisine ! 

Quelques idées culinaires :

Le Curry Royal, à la fois polyvalent et délicieux, apporte une touche savoureuse tant aux viandes qu'aux légumes et aux fruits de mer. N'hésitez pas à l'utiliser en marinade pour du poulet ou du poisson, ou à l'incorporer subtilement dans un canard à la royale. Il fait également des merveilles dans un crumble de légumes. Pour les amateurs de plats végétariens, il sublime un curry de pois chiches et patates douces ou un curry de légumes dans un bouillon parfumé. Pour une expérience plus exotique, mariez-le avec des crevettes, des tomates ou du lait de coco. 

Une épice conseillée par notre epicerie en ligne !