Piment d'Espelette AOP 40g

Le piment d'Espelette est un aromatique indispensable à avoir dans son placard à épices. Juste ce qu'il faut comme piquant en bouche sans vous bruler les papilles. Il offre des saveurs de poivrons et de tomates. Cultivé au Pays Basque, son savoir faire artisanal a permis de lui donner une AOP.

Idées recettes :

À la manière d’un poivre, le piment d’Espelette relève délicatement : un foie gras poêlé, un poulet basquaise, des calamars à la tomate, un délicat saumon sauvage mariné ou un bon fromage de chèvre frais persillé.

Créé en 1998 Terre exotique propose toute une gamme de poivres cubètes, de baies, d'épices, de sucres et de cafés du monde entier découverts lors de différents voyages. L'aventure débute par la découverte de la plantation de Penja, au Cameroun où Erwann de Kerros fondateur de Terre Exotique a passé quatre années à s'initier à la pipériculture. Il a ainsi découvert le soin à apporter à chaque grain et l'importance de chaque geste. D'un petit sac rapporté est née une réelle passion pour la découverte des civilisations et de leur gastronomie.