Sésame noir 80g

Les graines de sésame noir sont connues pour leur arôme de noisette grillées, qui s’intensifie avec la torréfaction. La variété de graine de sésame ou aussi appelé Sésamum indicum Black seed est très étendue en Afrique et en Asie, où elle est récoltée à la main après trois mois de croissance. Cet épice d'utilisation polyvalentes, elles se marient parfaitement dans toutes les recettes sucrées et salées. Elles s’ajoutent dans les pains, les pâtisseries, les plats salés de la cuisine asiatique, les marinades ou les salades. 

Les graines de sésames peuvent être consommées crues, grillées ou transformées en pâte, pour libérer un maximum de goût. Elles sont très consommées en Europe, en Asie ou en Amérique, car elles sont très croquantes et sucrées et apportent un petit goût subtil à toutes les préparations.

Quelques idées culinaires :

- Préparez de la pâte de sésame noir  en mixant  des graines auxquelles vous ajoutez du sel et du miel jusqu’à obtention d’une pâte. C’est un aliment de base que vous pouvez utiliser dans la préparation de vos vinaigrettes, de vos sauces ou encore en tartinable dans la préparation de vos en-cas.  
- Saupoudrez de quelques graines vos poissons, vos salades, les feuilletés apéritifs et même sur vos desserts comme une tarte aux pommes.

Les graines de sésames sont un indispensables dans votre cuisine au quotidien, conseillé par votre épicerie en ligne.