Poivre noir concassé fumé 60g

Osez l'originalité avec notre poivre noir fumé concassé. Fumé au bois de hêtre, ce poivre de caractère inssufflera des notes de bois et de cuir dans vos préparations les plus fortes en goût. Si le coté fumé et presque salé de ce poivre prédomine, vous pourrez apprecier en fin de bouche ses aromes de mures, de noisettes et de fruits rouges. A utiliser pour vos viandes roties ou grillées et pour vos poissons à la braise. Il se mariera également avec vos carpaccios et plats de poisson crus ou mi-cuit, en combinaison avec un jus de citron vert et une pincée de sel de votre epicerie en ligne.

Créé en 1998, Terre Exotique propose toute une gamme de sels, de poivres, de baies, d'épices, de sucres et de cafés du monde entier, découverts lors de différents voyages. L'aventure débute par la découverte de la plantation de Penja, au Cameroun où Erwann de Kerros, fondateur de Terre Exotique, a passé quatre années à s'initier à la pipériculture (la culture du poivre !). Il a ainsi découvert le soin à apporter à chaque grain et l'importance de chaque geste. D'un petit sac rapporté est née une réelle passion pour la découverte des civilisations et de leur gastronomie. Aujourd'hui Terre Exotique offre une fabuleuse collection permettant de partir à la rencontre de nouveaux territoires culinaires.