Pimenton fumé AOP 60g

Le pimenton fumé est une épice espagnole faisant partie de la famille des paprikas. De couleur rouge, cette épice est fabriquée à partir de piments rouges séchés au feu de bois de chêne vert ce qui lui donne un goût intense et fumé sans piquant. Sa méthode de fabrication est protégée par une AOP espagnole garantissant un produit exclusivement artisanal. 

Idées recettes :

- Poulet rôti au pimentón fumé : frottez un mélange de pimenton, d’huile d’olive, d’ail et de sel sur un poulet avant cuisson au four.
- Soupe de lentilles fumée : ajoutez une cuillère à café de pimenton en début de cuisson pour une touche rustique et chaleureuse.
- Pommes de terre sautées à l’espagnole : saupoudrez de pimenton juste avant de servir pour leur donner un parfum authentique.
- Houmous au pimentón fumé : ajoutez-en une pincée dans votre houmous maison et décorez d’un filet d’huile d’olive ;
- Œufs mimosa revisités : mélangez le jaune d’œuf avec de la mayonnaise, du pimenton et une touche de moutarde.
 
Créé en 1998 Terre exotique propose toute une gamme de poivres cubètes, de baies, d'épices, de sucres et de cafés du monde entier découverts lors de différents voyages. L'aventure débute par la découverte de la plantation de Penja, au Cameroun où Erwann de Kerros fondateur de Terre Exotique a passé quatre années à s'initier à la pipériculture. Il a ainsi découvert le soin à apporter à chaque grain et l'importance de chaque geste. D'un petit sac rapporté est née une réelle passion pour la découverte des civilisations et de leur gastronomie.